BAROLO

BURLOTTO

Varenr. VP nr. Pris
16004212 5103601 465.00
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalkholdig leire
Alkohol: 14 %
Sukker: 1
Syre: 5,2

Vinifikasjon

Strengt utvalgte druer fra Burlottos vinmarker i Verduno gir denne klassiske Barolo. Druene mykpresses. Etter gjæring på åpne, gamle fat, overføres vinen til ståltanker for malolaktisk gjæring. Vinen lagres 36 mnd på botte, før den hviler på flaske i 12 mnd.

Beskrivelse

Farge: Mursteinsrød
Aroma: Aroma av friske røde skogsbær, rognebær, te, skogssopp, høstløv og krekling.
Smak: Smaken kompletterer aromabildet og tilfører fiken, nype og et hjerte av villbringebær.
Lagring: 10-12 år.

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeLamVilt

TILBAKE