BARBERA D`ALBA

BURLOTTO

Varenr. VP nr. Pris
16001216 5103501 255.00
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Barbera 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalkholdig leire
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 1
Syre: 6,05

Vinifikasjon

Etter utvelgelsen vinifiseres druene i åpne botti i 10 dager før malolaktisk gjæring i stålfat. Deretter overføres vinen til 35-50 hl botte for lagring i 8-9 mnd før vinen flaskelagres et par måneder.

Beskrivelse

Farge: Middels blålilla
Aroma: Saftige modne skogsbær, blåbærlyng, skogssopp og kjølige høstkvelder.
Smak: Smaksrike modne, mørke kirsebær, nyrørte friske blåbær, en touch av markjordbær og et hint av bjærnebær i finish.
Lagring: 4-5 år.

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

AndStorfeViltSmåviltLam

TILBAKE