CASAMATTA BIANCO

BIBI GRAETZ

Varenr. VP nr. Pris
159042 5147701 144.90
Område: Toscana
Klassifikasjon: Indicazione Geografica Tipica
Druer/råstoff: 60% Vermentino, 30% Trebbiano, 10% Moscato Bianco
Innhøsting: September
Jordsmonn: Mineralsk sandstein, galestro
Alkohol: 12 %
Sukker: 1
Syre: 5,75

Vinifikasjon

Eldre vinranker med Vermentino-druer vokser i små parseller nær Toscanakysten. Kjølige vinder og det gode, skrinne og mineralske jordsmonnet gir druene god syre. Vinifikasjon i sementfat. Gjæring og lagring på ståltanker for å beholde den friske strukturen.

Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn
Aroma: Saftig med grønne epler, tropisk frukt, stikkelsbær og moden pære i finish.
Smak: Epler, ananas og stjernefrukt og en finish med pære, sitrus og hint av fersken.
Lagring: 1 - 2 år

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

AperitifSkalldyrSjømatReker

TILBAKE