BARBARESCO

SERRABOELLA

FONTANABIANCA

Varenr. VP nr. Pris
12205212 4080701 399.90
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: September-oktober
Jordsmonn: Kalkholdig mergel
Alkohol: 14 %
Sukker: 2,2
Syre: 5,4

Vinifikasjon

Manuell innhøsting fra Fontanabiancas sørvestvendte vinmarker etterfølges av myk pressing og temperaturkontrollert gjæring. Vinen lagres 12-15 mnd på tradisjonelle botti, før den tappes på flaske hvor den ligger ytterligere 8 mnd.

Beskrivelse

Farge: Middels rubinrød
Aroma: Tørket frukt, høstløv, skogssopp og lyse bær.
Smak: Saftig og fruktdreven, med komplekse sekundærsmaker i bakkant.
Lagring: 10-15 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeLamViltVillsvinSmåvilt

TILBAKE