GATTINARA

TREVIGNE

TRAVAGLINI

Varenr. VP nr. Pris
14901210 8009801 384.90
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Nebbiolo 100 %
Innhøsting: September
Jordsmonn: Stenholdig, mineralsk (mye jern)
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 0,83
Syre: 5,92

Vinifikasjon

Til Trevigne velges druer fra parsellene Permolone, Lurghe og Alice: Resultatet er en unik Gattinara med majestetiske karakteristika og lang holdbarhet. Vinen lagres 3 år på eikefat og 1 år på flaske. 30% av lagringen gjøres i franske fat, resten i botti.

Beskrivelse

Farge: Mursteinsrød
Aroma: Høstblader, fiken, friske røde bær, skogssopp og urter.
Smak: Lang og komplementerende smak som utfyller aromabildet. Intens saftighet i midtpartiet, lang ettersmak.
Lagring: 15-20 År

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

ViltLamStorfeGrillSmåviltAnd

TILBAKE