LANGHE NEBBIOLO

BURLOTTO

Varenr. VP nr. Pris
16010216 520601 245.00
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalkholdig leire
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 2
Syre: 5,2

Vinifikasjon

Nebbiolo-druene gjennomgår maserasjon og gjæring i åpne botti i 15 dager. Kun naturlig gjær benyttes. Malolaktisk gjæring foretas i rustfritt stål, før vinen lagres på 35-50 Hl slovensk og Allier eik i 12 mnd. Til slutt 2 mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels mursteinsrød
Aroma: Aromatisk med skogbunn, høstløv, sopp og søtlig kjernefrukt.
Smak: Markjordbær, rognebær, høstløv, hint av urter, krydder og en touch vanilje.

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

LamSvinVillsvinSmåviltFugl

TILBAKE