BRUNELLO DI MONTALCINO

COL D'ORCIA

Varenr. VP nr. Pris
11602311 4454005 745.00
Område: Rødvin
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Brunello (Sangiovese) 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Leire, kalkstein og grus
Alkohol: 14,5 %
Sukker: 2,40
Syre: 5,80

Vinifikasjon

Druene dyrkes i sydeksponerte vinmarker som ligger på 300 m.o.h. Vinen gjæres i 18 til 20 dager på ståltanker med temperatur under 30 grader. Lagres deretter i 3 år på botti, laget både av slovensk og fransk Allier eik. Deretter lagres vinen 1 år på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels mursteinsrød
Aroma: Frisk og intenst fruktig duft av røde skogsbær, tørket fiken, fioler, syltede plommer og hint av kjeller.
Smak: Smaken følger opp og tilfører en unikt behagelig syrestruktur, balansert fruktsødme og en touch av sødme fra eikefatene.
Lagring: 12-15 år

Serveringstemperatur

17-18 grader

Passer til

StorfeLamViltVillsvinSmåvilt

TILBAKE