BARBERA D'ALBA

DONNA MARGHERITA

GIOVANNI ROSSO

Varenr. VP nr. Pris
12604315 4962305 399.90
Område: Rødvin
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Barbera 100%
Innhøsting: September-oktober
Jordsmonn: Sand, kalkholdig jord, mergel
Alkohol: 13 %
Sukker: 1,6
Syre: 5

Vinifikasjon

Druer fra vinmarkene Damiano, Costa Bella og Cerretta in Serralunga d'Alba vinifiseres separat, gjæres i temperaturkontrollerte sementfat med daglig pressing av hatten i 18 dager. Den ufiltrerte vinen lagres på 25 hl botti i 12 mnd før flaskelagring.

Beskrivelse

Farge: Middels blålilla
Aroma: Fruktdreven aroma av skogsbær, kjøtt, røde urter og modne moreller.
Smak: Rå fruktighet på smak med innslag av saftige kirsebær og hint av anis i finish.
Lagring: 4-5 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

AndViltFuglLamStorfeSmåvilt

TILBAKE