ROSSO DI MONTEPULCIANO

POLIZIANO

Varenr. VP nr. Pris
14405215 3309401 170.40
Område: Toscana
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Prugnolo Gentile (Sangiovese) 80%, Merlot 20%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Grusholdig leire
Alkohol: 13 %
Sukker: 0,95
Syre: 5,10

Vinifikasjon

Utvalgte druer fra Polizianos egne Rosso-vinmark gjæres i ståltank i 8-10 dager. 20-40% av vinen modnes på brukte barriques av amerikansk eik, resten på ståltanker i 8 mnd, før den tappes på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels rubinrød
Aroma: Fremtredende kirsebær-aroma supplert av moreller, markjordbær, lys sjokolade og søtlig kaffe.
Smak: Rund og myk smak av friske skogsbær, kirsebær og modne jordbær.
Lagring: 4-5 år.

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

AntipastiKyllingSvinSmåviltPastaGrill

TILBAKE