LE CICALE CHIANTI

BIBI GRAETZ

Varenr. VP nr. Pris
15917215 746701 175.00
Område: Toscana
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Sangiovese
Innhøsting: September
Jordsmonn: Galestro, mineralsk, steinholdig
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 1
Syre: 5

Vinifikasjon

Druer fra eldre vinranker i det sentrale og den sørlige del av Chianti mykpresses i stål og vinfiseres i sement- og stålfat, dvs. helt uten bruk av trefat. Vinen gjennomgår en lang maserasjon og lagres på stål, sement og til sist i flaske før den når markedet.

Beskrivelse

Farge: Middels rød
Aroma: Aromatisk med tørket fiken, kirsebær, rød kjernefrukt og hint av vanilje.
Smak: Saftig, med rødbærsfrukt og hint av anis. Myke tanniner.
Lagring: 2-4 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeLamVilt

TILBAKE