BAROLO

CANNUBI

BURLOTTO

Varenr. VP nr. Pris
16005213 5103701 495.00
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalkholdig sandstein
Alkohol: 14 %
Sukker: 1
Syre: 5,35

Vinifikasjon

Håndplukket fra vinmarken Cannubi i Barolo. Gjæring på åpne fat av fransk eik i ca. 15 dager. Vinen lagres så i botti i 10 mnd (hvor også malolaktisk gjæring foregår), deretter vel 20 mnd på botti av fransk og slovensk eik. Vinen hviler på flaske i 12 mnd.

Beskrivelse

Farge: Mursteinsrød
Aroma: Eksepsjonelt harmonisk, elegant og likevel kraftig. Massiv frukt kombinert med avdempet eleganse, høstløv, hint av trøfler og mørke skogsbær.
Smak: Saftig og innbydende, myke tanniner, fruktdrevent midtparti og lang finish.
Lagring: 5- 25 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeLamVilt

TILBAKE