SAN VINCENZO

ANSELMI, ROBERTO

Varenr. VP nr. Pris
10301316 4073405 349.00
Område: Hvitvin
Klassifikasjon: Indicazione Geografica Tipica
Druer/råstoff: Garganega 80%, Sauvignon Blanc 20% og Chardonnay.
Innhøsting: September
Jordsmonn: Vulkansk
Alkohol: 13 %
Sukker: 1,9
Syre: 6,20

Vinifikasjon

Druene høstes fra vinmarker i Monforte d'Alpone ved Soave by, sørvendt i vulkansk jord. Lagres 6 mnd i stål, 'sur lie'. Dette overvåkes nøye de siste månedene for å unngå bitterhet i vinen. Vinen lagres deretter på flaske i 3 mnd).

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Gyllen-gule tropiske bær og frukter i nesen og et unikt hint av et arsenal av friske urter
Smak: Fersken, nøtter, honning og søt sitrus. Samme urtehint avrunder det hele.
Lagring: 2-3 år

Serveringstemperatur

7-9 grader

Passer til

AperitifSkalldyrRekerAsiatiskSushi

TILBAKE