SÜDTIROLER SAUVIGNON

SANCT VALENTIN

SAN MICHELE APPIANO

Varenr. VP nr. Pris
12909215 4124201 324.90
Område: Alto Adige
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Sauvignon Blanc 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Leire, kalkstein og grus
Alkohol: 14 %
Sukker: 3,7
Syre: 6,1

Vinifikasjon

Fra Eppan-fjellenes og Alto Adiges mest berømte vinmark Sct. Valentin, 470-500 m.o.h. 70% av vinrankene er plantet etter Guyot-prinsippet, de resterende 30% Pergola. Vinifiseres på stål, og lagres på bunnfallet i stålfat til slutten av april påfølgende år.

Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn
Aroma: Stor aroma av friske gyldne epler, hvit asparges, lys honning, lime og gule plommer.
Smak: Frisk sitrus, grønne og tropiske frukter og delikate, friske urter.
Lagring: 8-10 år

Serveringstemperatur

7-9 grader

Passer til

AperitifSkalldyrRekerAsiatiskSushi

TILBAKE