LANGHE NEBBIOLO

GIOVANNI ROSSO

Varenr. VP nr. Pris
12608215 1265301 264.90
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: September-oktober
Jordsmonn: Sand, kalkholdig jord, mergel
Alkohol: 13 %
Sukker: 0,00
Syre: 0,00

Vinifikasjon

Høstes for hånd i Serralunga d'Alba og Roddino. Vinifikasjon i sementtanker. Spontangjæring over 25-28 dager. Lagres i store 25 hl Fontainebleau Forest eikefat i noen mnd. Tappes ufiltrert på flaske.

Beskrivelse

Farge: Dyp mursteinsrød
Aroma: Røde kjernefrukter, skogsbær, skogssopp, anis, fiken og tørkede bær.
Smak: Markjordbær, rognebær, høstløv, hint av urter, krydder og en touch vanilje. Saftige tanniner og eleganse i frasparket.

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

FuglLamSmåviltVillsvinPasta

TILBAKE