SÜDTIROLER PINOT GRIGIO

SANCT VALENTIN

SAN MICHELE APPIANO

Varenr. VP nr. Pris
12918215 4124301 324.90
Område: Alto Adige
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Pinot Grigio 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Leire, kalkstein og grus
Alkohol: 14 %
Sukker: 3,50
Syre: 5,20

Vinifikasjon

Denne topp-cru vinen er komponert av de aller beste Pinot Grigio-druene. 80% av vinrankene er hengt etter Guyot-systemet, de resterende 20% er Pergola. 1/3 av vinen gjæres på nye eikefat, 2/3 på eldre, hvor den også ligger på bunnfallet i 11 mnd før tapping.

Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn
Aroma: Pære, nøtter, modne grønne epler, snev av vanilje, honning og plommer.
Smak: Modne grønne frukter, sitrus og stikkelsbær - henger lenge i ganen.
Lagring: 8-10 år

Serveringstemperatur

7-9 grader

Passer til

FiskAsiatiskChiliSuppeSkalldyr

TILBAKE