VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

CASAL DI SERRA

UMANI RONCHI

Varenr. VP nr. Pris
18102215 1742801 189.90
Område: Marche
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Verdicchio 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig leire
Alkohol: 13 %
Sukker: 4,60
Syre: 5,00

Vinifikasjon

Manuell innhøsting. Etter mykpressing, dekanteres mosten og gjæringen starter i ståltanker ved 16-18 grader. Dette tar 10-15 dager. Lite eller ingen malolaktisk gjæring. 10 mnd videreutvikling i ståltank, før noen mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Friske sitrustoner med hint av grønne epler.
Smak: Sitrus, eple og grønnbærsfrukt

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

SjømatAsiatiskSushiSkalldyrRekerSalat

TILBAKE