VERDICCHIO

VILLA BIANCHI

UMANI RONCHI

Varenr. VP nr. Pris
18101216 4442901 149.90
Område: Marche
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Verdicchio 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig leire
Alkohol: 12 %
Sukker: 2,40
Syre: 5,40

Vinifikasjon

Manuell innhøsting sent september. Etter mykpressing, dekanteres mosten og gjæringen starter i ståltanker ved 14-16 grader. Dette tar 8-10 dager. Ingen malolaktisk gjæring. 3 mnd videreutvikling i ståltank, før noen mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Søtlig sitrus, tropisk frukt, mineralsk finish
Smak: Sitrus, eple og balansert mineralsk finish

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

SjømatAsiatiskSushiSkalldyrRekerSalat

TILBAKE