CUMARO ROSSO CONERO RISERVA

UMANI RONCHI

Varenr. VP nr. Pris
18104212 1742401 274.90
Område: Marche
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Montepulciano 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig leire
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 2,40
Syre: 5,30

Vinifikasjon

Manuell innhøsting sent oktober. Etter avstilking, mykpresses druene, før de gjæres i ståltanker ved 27-29 grader i 12-14 dager med naturgjær. Etter malolaktisk gjæring, flyttes vinen til 225 l barriques og blir der i 12-14 mnd. Så 6-8 mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels blålilla
Aroma: Saftig aroma med kjernefrukt, skogsbær, vanilje og urter i finish.
Smak: Skogsbær og vanilje, myke tanniner og saftig finish

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeViltSmåviltFugl

TILBAKE