SÜDTIROLER CHARDONNAY

SANCT VALENTIN

SAN MICHELE APPIANO

Varenr. VP nr. Pris
12917214 4019201 324.90
Område: Alto Adige
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Chardonnay 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Leire, kalkstein og grus
Alkohol: 14 %
Sukker: 3,4
Syre: 5,25

Vinifikasjon

Fra Eppan-fjellenes og Alto Adiges mest berømte vinmark, Sct. Valentin, 470-500 m.o.h. Vinen produseres kun i ekstremt gode år og av de aller beste druene. 1/3 av vinen gjæres på nye eikefat, resten på eldre. Lagres deretter på ståltank i 6 mnd før tapping.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Rik duft av nøtter, modne epler, snev av vanilje og honning
Smak: Nøtter, gyllen sitrus og gule epler med suveren syrebalanse.
Lagring: 8-10 år

Serveringstemperatur

7-9 grader

Passer til

FiskAsiatiskChiliSuppeSkalldyr

TILBAKE