BAROLO

ARBORINA

ELIO ALTARE

Varenr. VP nr. Pris
10206212 4788801 865.00
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: November
Jordsmonn: Sandholdig mergel, og leire, kalkstein
Alkohol: 14,5 %
Sukker: 0,30
Syre: 5,61

Vinifikasjon

Fra La Morra. Jordsmonnet er steinete med mye leire og kalk. Etter manuell innhøsting foretas skallmaserasjon i 3-4 dager i roterende gjærtanker med temperaturkontroll. Deretter lagres vinen på franske barriques i 24 mnd.

Beskrivelse

Lagring: 5- 40 år

Serveringstemperatur



TILBAKE