ETNA ROSSO

ØKOLOGISK

TERRE NERE

Varenr. VP nr. Pris
16201214 2246501 244.90
Område: Sicilia
Klassifikasjon: DOC
Druer/råstoff: Nerello Mascalese 97%, Nerello Cappuccio 3%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Vulkansk
Alkohol: 13 %
Sukker: 0,95
Syre: 5,99

Vinifikasjon

De beste druene fra de yngste vinrankene i Terre Neres historiske vinmarker i Randazzo og Castiglione vinifiseres med spontanfermentering og naturgjær. Lagres i botte (10-30 hl) i 10 mndr før tapping.

Beskrivelse

Farge: Lyst purpur
Aroma: Saftige røde bær, hint av krydderurter, mineralsk finish.
Smak: Elegant, saftig og lang med lyse røde bær, urter og hint av vanilje.
Lagring: 5-7 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

SmåviltSvinAntipastiAndKyllingOst

TILBAKE