TERRE ALTE

ROSAZZO

LIVIO FELLUGA

Varenr. VP nr. Pris
18804214 5192501 519.90
Område: Friuli-Venezia-Giulia
Klassifikasjon: gjæringen iverksettes på hele klaser. Etter korttids gjæring mykpresses klasene. Pinot Bianco og Sauvignon Blanc-druene gjæres så i ståltanker, hvor de også lagres på bunnfallet i ti måneder, mens Fruliano-druene gjæres og lagres i barrique. Etter lagring
Druer/råstoff: DOCG
Innhøsting: Mergel og sandstein
Jordsmonn: Friuliano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Alkohol: Siste ti dager i september %
Sukker: 13
Syre: 3,5 g/l

Vinifikasjon

Drueklassene presses ikke umiddelbart etter innhøstingen

Beskrivelse

Farge: 5,50 gr/l
Aroma: Dypt gyllen med gnistrende grønnskjær
Smak: Eksotisk aroma av tropisk frukt som pasjonsfrukt, lichi og fersken, med blomstertouch supplert av innslag av gyllne epler, nøtter, lys honning og hint av vanilje
Lagring: Saftig, dypt fruktdreven og lang, med tropisk frukt, mandler, urter og sitrende søtlig sitrus. Lang ettersmak

Serveringstemperatur

7-9 år

Utfyllende info

Terre Alte ble første gang produsert i 1981. Den eksklusive, ikoniske enkleltvinsmarks-vinen fra Rosazzo-vinmarken Terre Alte tappes kun i optimale årganger. Produseres i begrenset antall.

Passer til

SkalldyrFiskAsiatisk

TILBAKE