OMA LANGHE NEBBIOLO

OLE MARTIN ALFSEN

Varenr. VP nr. Pris
20502213 1824701 189.90
Område: Piemonte
Klassifikasjon: 0
Druer/råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: Oktober-november
Jordsmonn: 0
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 2
Syre: 5

Vinifikasjon

Druer fra økologiske eldre vinranker i det sentrale Barbaresco mykpresses og gjæres, i fat av dels sement og dels stål, med naturlig gjærsopp, før vinen grovfiltrert overføres til 15 hl botti for modning i 12 mnd. Ytterligere modning i flaske i 12 mnd.

Beskrivelse

Aroma: Villbringebær, markjordbær, høstløv, skogbær og sopp, myke tanniner, lang finish.
Smak: Tørket frukt, rosiner, hint av sedertre, bringebær og syltede markjordbær.
Lagring: 7-9 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

ViltSmåviltVillsvinStorfe

TILBAKE