OMA BARBARESCO

OLE MARTIN ALFSEN

Varenr. VP nr. Pris
20503212 3543701 299.90
Område: Piemonte
Klassifikasjon: DOCG
Druer/råstoff: Nebbiolo
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: 0
Alkohol: 14 %
Sukker: 2,25 gr/l
Syre: 5,15 gr/l

Vinifikasjon

Laget på økologisk dyrkede druer fra 40 år gamle usprøytede vinranker i Serraboella-vinmarken (Neive). Vinen ble vinfisert i sement. Vinen ble lagret i mindre botti (25 hl) botte i 24 mndr før flasking.

Beskrivelse

Farge: Lyst rubinrød
Aroma: Aroma av villbringebær, norske jordbær, friske moreller og hint av rognebær, med høstløv, sopp og touch av urter i finish.
Smak: Saftige lyse røde bær, sopp og trøfler. Lang ettersmak med hint av sopp og trøfler.
Lagring: 6-8 år.

Serveringstemperatur

17 grader

Utfyllende info

Produksjonen av OMA Barbaresco er svært begrenset og foreligger kun i én tapning.

Passer til

ViltLamStorfeOstAntipasti

TILBAKE