SCOPETO TOSCANA BIANCO

BIBI GRAETZ

Varenr. VP nr. Pris
15919215 7421401 199.90
Område: Toscana
Klassifikasjon: IGT Toscana
Druer/råstoff: 20% Ansonica, 80% Vermentino
Innhøsting: august
Jordsmonn: Steinete, med overvekt av granitt
Alkohol: 12,5% %
Sukker: 6 gr/l
Syre: 3 gr/l

Vinifikasjon

Druer fra gamle, albarello-voksende vinranker på øya Giglio utenfor kysten av sør-Toscana høstes for hånd, mykpresses og gjæres med skallet. Vinen lagres så i stål i ca 10 mndr etter innhøstingen før den flaskes.

Beskrivelse

Farge: Lyst gyllengul med grønnskjær
Aroma: Saftig aroma med hint av tropisk frukt, sitrus og stjernefrukt, med innslag av urter.
Smak: Saftig og leskende, med sitrus og mandler, urter og syrlig tropisk frukt. Tørr.
Lagring: 2-4 år

Serveringstemperatur

10 grader

Utfyllende info

Bibi Graetz unike vinmarker på den nær mytiske øya Giglio gir like unike viner. På eldre drueranker, mange over hundre år gamle, med Ansonica og Vermentino lages tendre, elegante og saftige viner med en unik egenart, som best kan beskrives som 'gigliese'.

Passer til

SkalldyrFiskSjømatSushiAsiatiskAntipasti

TILBAKE