CAPITEL FOSCARINO

VENETO BIANCO

ROBERTO ANSELMI

Varenr. VP nr. Pris
10311216 4073301 219.90
Område: Veneto
Klassifikasjon: Indicazione Geografica Tipica
Druer/råstoff: Garganega 80%, Chardonnay 20%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Vulkansk
Alkohol: 13 %
Sukker: 8,40
Syre: 6,10

Vinifikasjon

Capitel Foscarino er en unik vinmark 350 m.o.h. Jordsmonnet er vulkansk. Druene høstes med nøye seleksjon, mykpresses, gjæres og lagres i 6 mnd 'sur lie' før vinen foredles (kun) på flaske. Vinen fatlagres altså ikke.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Gyllne bær og frukter i nesen, med elegant syreanslag. Stor kompleksitet.
Smak: Rund og elegant smak med tropiske frukter og søtlig sitrus blant gule, honningmarinerte epler.
Lagring: 4-6 år.

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

SkalldyrSjømatSushiAsiatiskSalat

TILBAKE