COLLIO PINOT GRIGIO

COLLIO

LIVON

Varenr. VP nr. Pris
13005217 4043501 177.90
Område: Friuli-Venezia-Giulia
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Pinot Grigio 100%
Jordsmonn: Ponca mergel
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 2,90
Syre: 5,10

Vinifikasjon

Druene er manuelt innhøstet og avkastningen lav for å sikre kvalitet i hver klase. Etter innhøsting, mykpressing og destilking gjæres vinen i temperaturkontrollerte ståltanker før den lagres i samme tanker i ca. 6 mnd. Vinen stabiliseres 4-6 mnd i flaske.

Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn
Aroma: Frisk med melon, tropisk frukt og urter, godt innslag av mineralitet.
Smak: Lett krydret med fin, litt fet fylde, god syre og frukt. Lang ettersmak.
Lagring: 4-5 år

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

AperitifSalatSkalldyrRekerFiskAsiatiskSushi

TILBAKE