ROSSO DI MONTALCINO

ØKOLOGISK

COL D'ORCIA

Varenr. VP nr. Pris
11603215 754301 244.90
Område: Toscana
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Brunello (Sangiovese) 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Leire, kalkstein og grus
Alkohol: 14 %
Sukker: 1,50
Syre: 5,10

Vinifikasjon

Druene dyrkes i sydvendte vinmarker som ligger på 240 til 400 m.o.h. Gjæres i 10 til 12 dager på ståltanker med temperatur under 28 grader. 90 % av vinen lagres på slovenske botti på 30-70 hl i 12 mnd, mens de resterende 10% lagres på gamle barriques.

Beskrivelse

Farge: Lys mursteinsrød
Aroma: Intens og konsentrert duft med rik frukt og en behagelig vinøs friskhet som støtter krydderiet fra eikefatene og vinens gode syrestruktur.
Smak: Fyldig og kompleks, pågående og elegant med bløte tanniner og lang ettersmak.
Lagring: 5-7 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeLamViltVillsvinSmåvilt

TILBAKE