BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA

POGGIO AL VENTO

COL D'ORCIA

Varenr. VP nr. Pris
11608210 4930801 765.00
Område: Toscana
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Brunello (Sangiovese) 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Leire, kalkstein og grus
Alkohol: 14,5 %
Sukker: 1,9
Syre: 6,5

Vinifikasjon

Druene dyrkes på sydeksponerte vinmarker som i snitt ligger på 350 m.o.h. Gjæres i 25 dager i temperaturkontrollerte, korte, brede ståltanker, som gir bedre kontakt mellom drueskall og most. Lagres på slovenske botti på 25-75 hl i 4 år, samt 2 år på flaske.

Beskrivelse

Farge: Dyp mursteinsrød
Aroma: Innsmigrende, intens og ung duft av Sangiovese som dominerer krydderet fra eikefatene
Smak: Elegant og bløt, utviklet smak, innsmigrende tanniner og en behagelig lang ettersmak.
Lagring: 8-15 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeLamViltVillsvinSmåvilt

TILBAKE