CHIANTI CLASSICO

ART LABEL ALAIN CLÉMENT

FATTORIA NITTARDI

Varenr. VP nr. Pris
11901214 4080801 279.90
Område: Toscana
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Sangiovese 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Rik, skifer og mineralsk stein
Alkohol: 13,5 %
Sukker: 2,61
Syre: 5,39

Vinifikasjon

Etter mykpressing fermenteres vinen i 14 dager på temperaturkontrollerte stålfat. Hver parsell vinifiseres for seg. Den endelige seleksjon finner sted etter ca. 5 mnd. Den utvalgte vinen lagres ca. 10 mnd i franske 'tonneaux', før ca. 6 mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels rubinrød
Aroma: Saftig og sammensatt med primæraromaer av kjernefrukt, kirsebær og mandel.
Smak: Markert anslag med gode tørre tanniner, kjernefrukt og rødedskogsbær i sentrum og en deilig lang ettersmak.
Lagring: 5-7 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

LamStorfeViltAndVillsvin

TILBAKE