SAN VINCENZO

VENETO BIANCO

ROBERTO ANSELMI

Varenr. VP nr. Pris
10301216 4073401 139.90
Område: Veneto
Klassifikasjon: Indicazione Geografica Tipica
Druer/råstoff: 80% Garganega, 10% Sauvignon Blanc, 10% Chardonnay 20%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Vulkansk
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 10,00
Syre: 6,30

Vinifikasjon

San Vincenzo-vinmarken ligger i Monforte d'Alpone, rett ved Soave by, sørvendt i vulkansk jord. Lagres 6 mnd i stål, 'sur lie'. Dette overvåkes nøye de siste månedene for å unngå bitterhet i vinen. Vinen lagres deretter på flaske i 3 mnd.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Gyllen-gule tropiske bær og frukter i nesen og et unikt hint av et arsenal av friske urter
Smak: Fersken, nøtter, honning og søt sitrus. Samme urtehint avrunder det hele.
Lagring: 4-6 år.

Serveringstemperatur

8-9 grader.

Passer til

AperitifSkalldyrRekerAsiatiskSushi

TILBAKE