SOAVE CLASSICO

SAN MICHELE

CA'RUGATE

Varenr. VP nr. Pris
11103217 3313801 139.90
Område: Veneto
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Garganega 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig, vulkansk
Alkohol: 12 %
Sukker: 2,8
Syre: 5,2

Vinifikasjon

Fra Ca'Rugates vinmarker i Monforte d'Alpone. Gjæring i stålfat på 16-18 grader i 8-12 dager. Lagres i stålfat i 3-4 mnd før flaskelagring i 1-2 mnd. San Michele er navnet på den lokale helgen hvis helligdag markerer starten på innhøstingen for Ca'Rugate!

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Delikat og saftig aroma av tropiske gule frukter, søtlig frisk sitrus og hint av honning.
Smak: Saftig, delikat og frisk med gyllne epler, solmoden sitrus og honningmelon.
Lagring: 2-3 år.

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

AperitifSkalldyrSjømatReker

TILBAKE