VALPOLICELLA

RIO ALBO

CA'RUGATE

Varenr. VP nr. Pris
11105216 4672401 149.73
Område: Veneto
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Corvina 40% , Rondinella 30%, Corvinone 30%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig, vulkansk
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 4,50
Syre: 5,05

Vinifikasjon

Til denne vin benyttes de beste druene fra Ca'Rugates vinmarker i kommunen Montecchia di Crosara i Valpolicella. Gjæring i temperaturkontrollerte stålfat i 7-12 dager, hvorpå vinen lagres i samme fat i ca. 6 mnd. Rio Albo er elven som renner gjennom vinmarken.

Beskrivelse

Farge: Lys rubinrød
Aroma: Frisk, fruktig og tiltalende duft med kirsebær, markjordbær og villbringebær i midtpartiet og hint av hvit pepper i finish.
Smak: Fruktdreven og saftig, rund og delikat med friske røde bær i sentrum.
Lagring: 2-3 år.

Serveringstemperatur

15-16 grader.

Passer til

AntipastiLamPizzaPastaKyllingSvin

TILBAKE