VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

POLIZIANO

Varenr. VP nr. Pris
14403214 3309301 284.90
Område: Toscana
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Druer/råstoff: Prugnolo Gentile 85%, Colorino, Canaiolo og Merlot 15%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Grusholdig leire
Alkohol: 14 %
Sukker: 1,53
Syre: 5,37

Vinifikasjon

Innhøsting eksklusivt fra egne vinmarker øremerket for denne vinen. Etter mykpressing følger fermentering på stålfat i 18-22 dager på 20-25 grader, deretter lagring i to år på 2/3 eldre tonneaux og 1/3 eldre barrique. Til slutt 6-8 mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Dyp rubinrød
Aroma: Kompleks og friskt fruktig aroma av kirsebær, skogsbær, kaffe, høstløv og hint av vanilje.
Smak: Saftig og pågående med avslepne tanniner, mørk kirsebærfrukt og kjøttfull finish.
Lagring: 8-10 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeViltSmåviltFugl

TILBAKE