BARBERA D'ALBA SUPERIORE

LA VOLTA

CABUTTO - TENUTA LA VOLTA

Varenr. VP nr. Pris
11202213 3312101 255.00
Område: Piemonte
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Barbera 100%
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalkholdig med tuff
Alkohol: 14,5 %
Sukker: 1,5
Syre: 5

Vinifikasjon

Druene hentes fra Bricco delle Viola-vinmarken, en parsell i Cabuttos La Volta-vinmark (La Morra). Vinen gjærer i 15 dager på skallet, hvoretter den lagres 12 mnd på eldre botti før den flaskelagres i min. 6 mnd. Vinens kompleksitet gir tittelen superiore.

Beskrivelse

Farge: Middels rød
Aroma: Skogsbærpreget nese med solbær, jordbær og mørke plommer i front
Smak: Mørkt bærpreget Barbera, med hint av krydder, skogsbær og touch av vanilje.
Lagring: 5-7 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

AndStorfeViltSmåviltLam

TILBAKE