LA SEGRETA BIANCO

SICILIA BIANCO

PLANETA

Varenr. VP nr. Pris
14108216 4722901 165.00
Område: Sicilia
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viognier 10%, Fiano 10%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkholdig, leire, sandstein
Alkohol: 13 %
Sukker: 2,10
Syre: 6,90

Vinifikasjon

Druer fra vinmarkene Ulmo, Dispensa og Gurra i henholdsvis Menfi og Sambuca di Sicilia (Agrigento). Druene mykpresses etter avstilking, mosten klarnes ved kaldmaserasjon. Gjæres ved 15 grader i ståltanker, og lagres i ståltanker i ca. 6 mnd før flasking.

Beskrivelse

Farge: Lys gyllen
Aroma: Aromatisk med siciliansk sitrus, lichi, ananas, kumquat og fersken, med innslag av mineraler og urter.
Smak: Rik, tørr og svært fruktig, velbalansert syre og lang ettersmak med hint av mint. Myk, rund og elegant.
Lagring: 2-3 år.

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

AperitifFiskSkalldyrRekerAsiatiskSalat

TILBAKE