CHARDONNAY

PLANETA

Varenr. VP nr. Pris
14102215 4766701 299.90
Område: Sicilia
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Chardonnay 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Stenrik, kalkholdig
Alkohol: 14 %
Sukker: 2,20
Syre: 5,95

Vinifikasjon

Druer fra utvalgte vinmarker mykpresses og mosten klarnes kaldt over natten. Gjæring og lagring skjer i nye og gamle franske barriques. 15% av vinen gjennomgår malolaktisk gjæring. Vinen hviler i fatene til slutten av juli. Deretter ca. 12 mnd på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels gyllen
Aroma: Sydhavsfrukter ispedd lys honning, snev av vanilje, søtlig sitrus og aprikos.
Smak: Smaken er rik, fyldig og fruktdreven, med en tilstedeværende, finjustert vaniljetouch.
Lagring: 6-8 år

Serveringstemperatur

10 grader

Passer til

FiskSkalldyrSjømatAsiatisk

TILBAKE