PIETRAMARINA

ETNA BIANCO SUPERIORE

BENANTI

Varenr. VP nr. Pris
10701212 4802501 399.90
Område: Sicilia
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Carricante 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Vulkansk
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 0,80
Syre: 6,14

Vinifikasjon

De beste carricantedruene høstes sent i oktober fra Etnas høyestliggende vinmark. Svært lav avkastning. Druene mykpresses og vinifiseres før de gjæres i stålfat i ca. 10 dager. Vinen overføres så til stål for lagring i 2 år. Deretter 2 år på flaske.

Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn
Aroma: Intens, rik og fruktig aroma. Appelsinskall, lime, sitronblomst og asparges, innslag av mineraler, hint av vulkan.
Smak: Tørr, svært frisk og harmonisk, med en unik lang ettersmak av mineraler, tropisk frukt, epler, urter og søtlig sitrus.
Lagring: 10 år +.

Serveringstemperatur

10 grader

Passer til

SjømatFiskSkalldyr

TILBAKE