ETNA BIANCO

BENANTI

Varenr. VP nr. Pris
10704214 4853501 275.00
Område: Sicilia
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Carricante 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Vulkansk
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 0,46
Syre: 6,10

Vinifikasjon

Caselle-vinmarken ligger i Milo på østsiden av Etna. Carricantedruene modnes veldig sent og høstes derfor ikke før sent i oktober. De mykpresses, og gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker ved 18 - 20 grader. Vinen modnes på stålfat i ca. 12 mnd før den tappes på flaske.

Beskrivelse

Farge: Middels gulgrønn
Aroma: Kompleks aroma av mineralitet, sitrus, svovel, tropiske frukter og hvite blomster.
Smak: Sitrende mineralitet med markant sitruspreg understøttet av mineralske toner.
Lagring: 4 - 6 år

Serveringstemperatur

10 grader

Passer til

SjømatFiskSkalldyr

TILBAKE