PASSITO DI NOTO

PLANETA

Varenr. VP nr. Pris
14104116 4873202 284.90
Område: Sicilia - Noto
Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Druer/råstoff: Moscato 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Kalkstein
Alkohol: 12,5 %
Sukker: 181,00
Syre: 6,65

Vinifikasjon

Moscato-druene fra Noto høstes manuelt i slutten av august og tørkes ca. 1 mnd. Deretter pressen juicen og kaldstabiliseres før den gjæres i ca. 40 dager. Så i ståltanker i 4-5 mnd før flasketapping, og ytterligere lagring i min. 6 mnd. Unik søtvin.

Beskrivelse

Farge: Gyllen
Aroma: Søtlig sitrus, aprikos, mango, appelsinskall, dadler og pistasjenøtter. Hint av te, appelsinblomster og ingefær i finish.
Smak: Rik og elegant med balansert, saftig og forfriskende pasjonsfrukt supplert av søtlig smak sav siciliansk sitrus og en gnistrende frisk syrlighet.
Lagring: 2 til 5 år

Serveringstemperatur

9 grader

Passer til

DessertIsOst

TILBAKE